Liste des actualités

Le chef danois Rasmus Kofoed évoque pour nous tous les secrets d’une compétition culinaire hors norme : préparation, concentration, émotions et, en prime, quelques conseils pratiques… Le lauréat du Bocuse d’Or 2011 dit tout !

Les premiers pays sélectionnés pour le Bocuse d’Or 2013 à Lyon sont connus !

Après le sacre de Rasmus Kofoed en Janvier 2011, le cycle du concours qui va nous emmener jusqu’à la finale de 2013 à lyon est lancé ! Les dossiers d’inscription pour le Bocuse d’Or France 2012 se déroulant à Paris et le Bocuse d’Or Europe 2012 se déroulant à Bruxelles sont d’ores et déjà disponibles.

Après avoir écrit une nouvelle page de l’histoire du Bocuse d’Or en remportant l’Or cette année, Rasmus, très sollicité et encensé par la presse danoise est revenu en France au mois de février pour la scène du festival Omnivore

A l'issu de la sélection Belge du Bocuse d'Or ayant eu lieu le 26 septembre, Chef Robbrecht Wissels représentera la Belgique lors du Bocuse d'Or Europe 2012

Jan Schneidewind est l’heureux vainqueur de la sélection nationale du Luxembourg.

Suite à la sa sélection nationale qui s’est déroulé le dimanche 23 octobre 2011, le Danemark a désormais son gagnant : il s’appelle Jeppe Foldager et représentera son pays lors des prochaines sélections Bocuse d’Or.

Le verdict est tombé le 14 octobre dernier : la Hongrie sera représentée par Tamas Szell. La sélection s’est déroulée le dernier jour du salon Hoventa organisé à Budapest sous l’œil attentif de nombreux journalistes venus sur place pour l’occasion.

Le Bocuse d’Or Europe se tiendra à l’occasion de Brusselicious, l’année de la Gastronomie à Bruxelles et dans le cadre d’Horeca Life.

Les 20 et 21 mars prochains, vingt chefs surdoués venus de toute l’Europe s’affronteront pour remporter le titre du Bocuse d’Or Europe et tenter de se classer parmi les douze premières places qualificatives pour la finale du Bocuse d’Or 2013.

A la suite des sélections nationales ayant eu lieu le samedi 11 février 2012 à Stuttgart Allemagne et le 6 février 2012 à Genève en Suisse, les noms des candidats qui participeront au Bocuse d’Or Europe sont révélés.