Cette année, le concours sera placé sous la présidence de Peter Goossens, l’un des chefs belges les plus éminents, et sous la présidence d’honneur d’Alex Atala, célèbre chef brésilien.
On connait désormais les 20 pays qui ont été sélectionné à la suite de la réunion du comité d’organisation : Allemagne, Italie, République Tchèque, Belgique, Finlande, Luxembourg, Royaume-Uni, France, Norvège, Russie, Danemark, Hongrie, Pays-Bas, Suède, Espagne, Islande, Pologne, Suisse et enfin, la Bulgarie qui participera pour la première fois à la sélection européenne.
Le Luxembourg et la République Tchèque font eux, leur retour dans la compétition.
Sur les 20 pays sélectionnés, seulement 12 accèderont à la finale du Bocuse d’Or 2013 à Lyon. Que les meilleurs gagnent !





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